Κάθε χρόνο το Φεβρουάριο, το Άαλστ γιορτάζει το καρναβάλι που έχει τις ρίζες του στον Μεσαίωνα. Ένας Πρίγκιπας «Καρνάβαλος» εκλέγεται, ο οποίος έχει τη δυνατότητα να «κυβερνάει» την πόλη για τρεις ημέρες. Η κυριακάτικη παρέλαση, με άρματα και μασκαράδες είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή. Το τριήμερο κλείνει, με το κάψιμο του Πρίγκηπα Καρνάβαλου.